ビタミンCが鉄の吸収を助ける!

alt=”鉄分とビタミンC”

月経やダイエットなどが原因で、女性が不足しがちになりやすい「鉄」。
実は鉄はとても吸収率の悪い栄養素の1つ。
野菜に含まれる非ヘム鉄の吸収率はなんと約7%(!)、肉や赤身の魚に含まれ、吸収率が良いとされているヘム鉄でも約30%しか吸収されないと言われています。
そんな鉄の吸収を助けるためにおすすめなのが「ビタミンC」との同時摂取です。
体内で鉄が吸収されるのを助けてくれますよ。
鉄もビタミンCもコラーゲンの合成に欠かせない栄養素なので、美容を意識されている方にもおすすめの組み合わせです。
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