葉酸配合

葉酸とは？

葉酸は、ビタミンB群のうちの1つで、体内で赤血球の生成や発育をサポートする栄養素の一つです。

ビタミンB群にはビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類の水溶性ビタミンがあります。葉酸は野菜など食品にも含まれますが、熱に弱く熱すると含まれる成分の50%近くが壊れてしまうため、厚生労働省は栄養機能食品での摂取を推奨しています。

酵母に葉酸を取り込んだものが「葉酸含有酵母」です。
食事だけの摂取が困難な葉酸ですが、酵母とあわせることで酵母の持つ酵素の働きが葉酸と一緒に増殖するので、同じ量の摂取でも吸収量が変わります。

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