ニュージーランドの大自然で育まれた
パワーみなぎるマヌカハニー
【商品の特長】
マヌカハニーの中でも特に希少な、
オーガニック認定取得のはちみつです。
ニュージーランドの美しい自然が保たれた自社農園で、力強く育つマヌカの木と、のびのびと飛び回るミツバチたちによって作り出された上質なマヌカハニー。ハーブのようなさわやかな香りと、濃厚でコクのある味わいが特徴です。
マックスハニー社のマヌカハニーは、保存料、合成着色料、香料、化学薬剤不使用。ハチミツの生成を高めるための砂糖水を蜂に与えません。
プロポリス、ローヤルゼリーなど、自然の恩恵を全部、余すことなく詰め込めるよう、細かいフィルターは使用していません。また、酵素を壊さないよう、加工過程で39度以上にならないようにしています。
一番人気のMG550+は、より質の高い健康を目指す方におすすめです。
◎お召し上がりに際して
マヌカハニーに含まれる酵素や栄養素は熱に弱いため、熱いお飲み物に入れたり、温めてお召し上がりなると、せっかくの効能が弱くなってしまいます。
できればスプーンにすくってそのまま、お召し上がりになることをおすすめします。
【MG(Methylglyoxal)とは】
マヌカハニーに独自に含まれる「メチオグリオキサール」という、ドレスデン工科大学のトーマス・ヘンレ教授が発見したマヌカハニーの成分。
MG値はマヌカハニー1kgの中にメチオグリオキサールが何mg含まれているかを表す数値で、マヌカハニーを選ぶ指標になりますが、実はMG値は人工的に加熱することでも数値が上がります。
マックスハニー社は、MG値を上げるための加熱は行いません。加熱によって失われる栄養素や酵素は、マヌカハニーの大切な要素です。
マックスハニーは完全非加熱で自然の恵みをありのままにお届けします。
◎MG550+は…
より質の高い健康を目指す方におすすめです。
【マックスハニー社のオーガニック養蜂】
ニュージーランドで創業300年以上の歴史を誇る老舗養蜂家、マックスハニー社。
国立公園に隣接した山の上で、みつばちを育てています。みつばちが飛び交うのは10km範囲内に他の農園や道路がないオーガニック農園。クリーンな空気と素晴らしい環境の中で、みつばちはストレスフリーで子育てをしています。
はちみつの採取は一つ一つ手作業で非加熱、加える手は最小限です。また、バイオダイナミックの理念に基づき、ミツバチの生命力を高める試みを重ねています。みつばちが健康的に幸せに過ごす環境をつくり、自然の恵みをありのままに受け取る、それがマックスハニー社のオーガニック養蜂です。
【マックスハニー社のマヌカハニーの魅力】
◎完全非加熱
加熱せず丁寧に扱うことで、熱による栄養素や酵素の消失を最小限に抑えています。
◎濾過しすぎない
あえて粗い濾過機を使い、花粉やプロポリスを残しています。
◎みつばちに砂糖水を与えない
みつばちは人工的な砂糖水を与えて蜜をたくさん作らせるという手法は使いません。
◎女王蜂の羽を切らない
バイオダイナミックの理念に基づき、蜂の生命を尊重します。
◎女王蜂を追い出さない
若い女王蜂に入れ替えることはせず、役目を終えるまで見守ります。
◎燻煙を行わない
ミツバチのストレスとなる燻煙は行いません。
◎科学的に処理されたり塗料を塗った木を使わない
巣箱の枠に使う木は、科学的に処理されていないマツとモミだけを使っています。
◎できる限り巣に近づかない
【認証マーク】
・バッチテスト／BATCH TESTED
ロットごとに検査を行っています。
・ジーエムフリー／GM FREE
遺伝子組み換えされた原料を使用していません。
・バイオダイナミック／Bio Dynamic
バイオダイナミックの理念に基づいた養蜂を行っています。
・100％ピュア＆ナチュラル／100％PURE＆NATURAL
100％自然由来の生産物であることを示しています。
・メチルグリオキサール検証／Methylglyoxal Verified
公的な機関でメチルグリオキサールの含有率を検査しています。
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【商品詳細】
- 商品コード：MHOMH550+
- サイズ：6cm×6cm×8.3cm
- 内容量：250ℊ
メーカー：MAXX HONEY【マックスハニー】/ニュージーランド
取得認証：AsureQuality
- 成分・原材料：有機マヌカはちみつ
- 使用方法：砂糖の代わりに調味料としても使用できますが、熱に弱いビタミンや酵素類を含んでいるため、ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、そのままパンに塗る等、豊富に含まれている栄養素を壊さない食べ方をおすすめします。
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【注意事項】
・1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
・はちみつの結晶化は自然現象です。固まっても品質に問題はありませんが、お召し上がりの際に気になる場合は、酵素や栄養素が損なわれないよう湯煎(最高40℃)でゆっくり温めてください。
・長期保存で融解・結晶を繰り返すうちに色が濃くなりますが、製品としての問題はありません。
・はちみつの採れた場所や時期により、色の違いが見られます。
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【はちみつの結晶化について】
- はちみつの結晶化は成分や温度による自然現象です。マヌカハニーはブドウ糖の比率が高いため、結晶化し易い傾向がございます。
◎品質について
固まっても品質に問題はございませんので、安心してお召し上がりください。また、長期保存で融解・結晶化を繰り返すうちに色が濃くなりますが、製品として問題はございません。
◎結晶化をもとに戻すには
もしお召し上がりの際に気になる場合は、酵素や栄養素が損なわれないよう低温の湯煎(最高40℃)でゆっくり溶かしてください。